近日，湖北江汉艺术职业学院因一份录取名单频频被媒体报道，据悉，86名新生被该校下属“潜江龙虾学院”录取。有网友笑称，“讲真的，我能一口气念到博士后。”

学校设餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业，学制两年。这是国内首所唯一开设龙虾专业的学校。

尽管网友们调侃“龙虾学院”为“吃货”设立，但校方称，龙虾是课程设置上的亮点，也会有偏重，但不会是课程全部。烹饪专业需要学习湖北其他的特色菜系，营销和餐饮管理专业也需学习其他理论课程。

这所湖北潜江龙虾学院隶属江汉艺术职业学院，在2016年5月创建，是目前我国唯一一所专门从事龙虾产业的职业技术学校。这个专业一经媒体报道引来了争议。但在争议的背后，有一组数据不容忽视：2016年我国小龙虾养殖产业产值564.10亿元，算上加工业和服务业产值，经济总产值达1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。然而数据繁荣的背后，是相关产业缺乏产业标准、缺乏技能型人才的痛点长期存在。

盘点“奇葩”学院

贵州茅台学院

——酒精过敏者也可报考酿酒工程专业

筹备了5年之后，2017年5月，教育部发函同意设立茅台学院。茅台学院由贵州茅台酒厂举办，系本科层次非营利性民办高校。

今年开始，茅台学院的招生工作正式启动。茅台学院首批招生600人，其中酿酒工程招生200人，其它四个专业分别招生100。校方表示，除了品酒评勾兑，其它环节都不需要会喝酒，因此酒精过敏者，也可以报考酿酒工程专业。

在最近的高招季中，茅台学院备受关注。据媒体报道，茅台学院一天能接到约200个咨询电话，其中不乏高分考生。许多考生的关注点聚焦在毕业能否保证进入茅台集团上，不过校方回应称，不会做出这样的承诺，但若培养出优秀毕业生，正好遇到茅台集团用工，是有机会推荐的。

武汉热干面研究院

——冀望带动汉味小吃发展

2015年6月10日，武汉商学院宣布该校烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。这是武汉高校首次为武汉传统小吃成立研究院。

公开资料显示，该研究院汇聚了校企双方的专家、教授和中国烹饪大师、省“非遗”热干面制作技艺代表性传承人，主要开展热干面的历史传承与文化发展、品牌保护、工业化生产与产品包装、市场营销与产品开发等研究，开展人力资源培训等，以此带动汉味小吃的发展。

马铃薯科学研究院

——网友建议下设炸薯条系、酸辣土豆丝系……

2016年9月，云南师范大学马铃薯科学研究院揭牌，一时争议四起。有网友调侃说：“建议该学院下设炸薯条系、酸辣土豆丝系、老奶洋芋系”“是不是可以根据经验开办小麦学院、红薯学院”。

校方回应称，中国马铃薯的播种面积已达8000多万亩，但具有研究生学历的马铃薯科研人员却不足300人，马铃薯科学研究院的成立也是为了适应社会需求，同时契合国家粮食安全保障。

据媒体报道，马铃薯研究院只是将原来隶属于生命科学院的薯类作物研究所独立出来，该研究所在1991年便已成立。

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