武汉十大餐饮老字号 吃遍了才敢叫吃货!




吾日三省:“早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?”武汉美食很多,但真正能虏获人心的,还是经过时间的“洗礼”留下的美食。武汉那些经营了几十上百年的美食美味,吃的不仅是美食,还是回忆。这些武汉“老字号”,你吃过几家?

1.汪玉霞·酥饼

提起汪玉霞,几乎所有老武汉人都能脱口而出一句谚语:“汪玉霞的饼子——劫数(绝酥)”30多年前,每到中秋,花楼街的汪玉霞门前总有人排长队买月饼,当时觉得这种汉味月饼特别好吃,尤其是葱酥口味的,还有碱酥饼也是一绝。

人均:38元

地址:江汉区青年路258号楚天星座1楼商铺

2.老大兴园·鮰鱼

老大兴园酒楼于1838年(清道光十八年)开业。原设武汉汉正街,1996年迁至利济北路。主要名菜有“白烧鱼”、“清炖鱼”、“什锦鱼羹”等。老大兴园的红火,让国内外无数名人闻风而来,美国原国务卿基辛格博士品尝后赞不绝口,殷秀梅、杨在葆等北京的26位艺术家来武汉时,干脆把工作餐定在了老大兴园。

人均:78元

地址:硚口区园博园东路9号汉口里3-1

3.曹祥泰·绿豆糕

曹祥泰是中华老字号,其主打产品是绿豆糕。曹祥泰的创始人是曹南山,前身为闻名荆楚大地及武汉三镇的曹祥泰杂货店,该店已有132年的历史,得到了上至人民总理周恩来下到普通老百姓的好评,在海内外有很大影响。曹祥泰仍坚持着传统的配方、工艺、方法,保持着优良的品质。

人均:28元

地址:武昌区解放路409号

4.老万成·酸梅汤

武汉市百年老字号,主营酸梅汤。老万成始创于1910年,是由四个股东共同投资9000多大洋开办起来的。老武汉人都觉得“老万成”与“酸梅汤”就是一个意思”——老万成就是做酸梅汤的,其实际制作酸梅汤有100余年历史。

人均:2元

地址:江汉路步行街汉口中山大道835号

5.老谦记豆丝大王

老谦记始创于1918年,店址设于武昌青龙巷(现在武汉市武昌区民主路与中华路之间巷名相沿未改),当时供应品种仅有牛腩、牛肉炒豆丝、牛肉煨汤原汤豆丝、清汤豆丝等五种。花样少,但由于冯谦伯精于烹调,样样都有特殊滋味,因而脍炙人口,享盛名几十年,至今还有少数健在的老人津津乐道。

人均:12元

地址:武昌区户部巷28号(自由路口)

6.谈炎记水饺

谈炎记成立于1920年,至今直逼百年的历史,经历了武汉饮食界数度起伏,属于武汉饮食界的奠基辈招牌。皮薄、汤鲜、馅大,吃到嘴里滑香鲜嫩,风味独特享誉武汉三镇,被人称为“水饺大王”。

人均:11元

地址:硚口区利济东街1号(利济北路口)

7.五芳斋

在武汉,还有一家同时享有“汤圆大王”、“粽子大王”、“糕团大王”三大称号的酒楼——五芳斋酒楼。建于民国35年,以经营宁波风味汤圆而闻名,有“宁波汤圆大王”之美称。该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯,其味鲜美异常。

人均:13元

地址:江岸区中山大道1205号大智路门市

8.福庆和·特色粉面馆

福庆和始创于1922年,在六渡桥817号开店,正式挂出了“福庆和”的招牌,后来总被人叫做“老福庆和”。主要经营风味粉面,如虾仁粉(面)、墨鱼粉(面)等。

人均:10元

地址:武昌区民主路394号(近胭脂路)

9.四季美·汤包

1922年汉阳人田玉山在后花楼交通路对过一个侧巷内开了个熟食店,经营小笼汤包和猪油葱饼,打出“四季美”的招牌,后被誉为“汤包大王”。意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等。

人均:19元

地址:武昌区司门口户部巷内

10.蔡林记热干面

1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面,店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树,取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。正如他们夫妇所期盼的那样,“蔡林记”因面好、味正,吃法独特而声名大噪。

人均:15元

地址:武汉江岸区民主路71号

(来源:武汉吃货)

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