武汉首家美珍香,美味的不只有肉脯

美珍香已有超过八十年的历史,其创始人张瑞意老先生在1933年开始沿街兜售肉干。他用传统方法腌制、烧烤的肉干,在各传统节庆会上都能吃到这美味食品。他于一九四五年在维多利亚街设立了第一间美珍香肉干店。自此开始美珍香慢慢扩展,如今已被誉为新加坡国宝级美食品牌。美珍香的营业据点已遍布中国大陆、香港、台湾、印尼、马来西亚、菲律宾等地。如今,美珍香也已经落户武汉,在荟聚竹叶海开设了在武汉的第一间店铺。

之前去香港、上海等地旅游,总会找到美珍香的店铺买一点美味的猪肉脯,在其他地方都很难吃到这种味道。如今,在武汉就能享受到了,当然不会错过。美珍香荟聚竹叶海店位于购物中心的3楼,门脸并不大,不小心可能会错过。走到门口,就能闻到浓浓的烤肉的味道,走进去才知道,里面的操作间正在现烤肉脯呢,看着就很是诱人。

美珍香的主打还是猪肉脯,猪肉脯的种类也挺多,有原味的、辣味、麻辣、烧烤、松软等,还有做成小圆型方便吃的金钱猪肉脯。购买之前可以一一试吃一下,看看自己喜欢哪种口味。除了猪肉脯,还有鸡肉和牛肉可供选择。

以往去其他地方的美珍香,都没有仔细逛逛,每次都买的猪肉脯。这次在武汉店仔细逛了一下,发现除了肉脯,还有很多其他的小吃,但都是肉制作的,例如有肉松以及肉松制作的辣金丝卷、小松脆,鱼肉制作的像薯片一样的脆片等。除此之外,以上都有礼盒包装和正空包装可以当做礼物送人。

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