北极圈开火锅店 热干面一碗15欧元俏销




出生在武昌宝通寺边的胡亮在芬兰一待就是12年。吃着热干面长大的他从来没有想到,自己居然成了第一个在北极圈内开火锅店、卖热干面的中国人。

芬兰小镇罗瓦涅米位于北极圈内,一年中大部分时间被冰雪覆盖。如今,它被越来越多的中国人所熟知,因为这里不但能看到北极光,还是“全球唯一认证的圣诞老人村”,胡亮的火锅店“大中华”就开在这里。

据悉胡亮21岁就去了芬兰,到今年已待了12年了,还娶了漂亮的芬兰妻子。自己原来是做旅游的,五六年前,小镇大部分游客还是欧洲人,近两年来签证政策放开,国人消费水平提高,极光旅游专线需求也很大,在线旅游平台“飞猪”在2016年初推出的北极光专线,一年时间平台上北极游的商品数翻了3倍。目前,罗瓦涅米当地80%的商户都能提供中文相关服务,很多旅游杂志也是中文版的。

“中国人最难改变的是中国胃,我刚来时最想的就是那口正宗的中国火锅,但找遍了整个小镇也没有。随着看极光热潮,索性就自己开了个火锅店。”胡亮说,电子商务十分方便,通过外贸公司订购火锅食材,自己还制作了一些特色锅底,旺季时火锅店每天要接待300多名客人,店里还支持支付宝付款。

胡亮传来一份菜单,主食除了水饺、炒饭外,重点推了“武汉热干面”,一碗15欧元,卖得很俏。胡亮说:“武汉人要推家乡菜,经常给来餐厅的芬兰食客推荐热干面,这是武汉最正宗的美食,餐厅里几个雇员也是武汉的。”

网友们评价胡亮的店是北极圈内暖人心脾的中餐厅。“现在不仅中国游客,很多本地人也经常光顾我这里,有的游客给我这里起了个新名字,冰火两重天。”

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